Un 10% de pendiente y alto contenido de arena, cuarzo y balasto otorgan al viñedo un drenaje perfecto, actor fundamental en viticultura. Las texturas de nuestro suelo favorecen la penetración radicular, dando una altísima estabilidad a las vides. Clima marítimo serrano con precipitaciones de 1200 mm promedio por año y entre 160 y 260 metros sobre el nivel del mar. Clima ventoso manteniendo las vides en óptimas condiciones de sanidad.
Cabernet Sauvignon
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon, con plantación en espaldera.
Paleta aromática: fruta roja madura, orejones de durazno, jalea de membrillo, notas de aceituna negra y café.
Paleta gustativa: duraznos en almíbar, guayabas, arazá y anís.
Petit Verdot
Variedad: 100% Petit Verdot, con plantación en espaldera.
Paleta Aromática: Fruta Negra, Ciruelas, grosellas, moras, frambuesas, complementando con intensas notas de chocolate blanco y café.
Paleta Gustativa: Fruta roja madura, granada, manzana y pitanga.
Sangiovese
Variedad: 100% Sangiovese, con plantación en espaldera.
Paleta aromática: pólvora, café, vainilla, menta fresca, rosas rojas y un matiz terroso.
Paleta Gustativa: regaliz, tabaco negro, guayaba, menta y vainilla.
Tannat
Variedad: 100% Tannat, con plantación en espaldera.
Paleta aromática: mora, frutas rojas, membrillo, chocolate, tabaco rubio, café y aceitunas negras.
Paleta gustativa: menta fresca, chocolate, vainilla, jazmín y yerba mate.
Grand Vin
Variedad: 62 % Tannat, 20 % Petit Verdot, 18 % Cabernet Sauvignon, con plantación en espaldera.
Paleta aromática: mora, Frutas rojas, membrillo, chocolate, tabaco rubio, café y aceitunas negras.
Paleta gustativa: menta fresca, chocolate, vainilla, jazmín y yerba mate
Cabernet Sauvignon
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon, con plantación en espaldera.
Paleta aromática: fruta roja madura, cerezas, membrillo, complejas notas a especias, pimientos, regaliz café y vainilla.
Paleta gustativa: duraznos, espárragos y chocolate.
Naranja
Edición limitada.
Rosato di Sangiovese
Variedad: 100% Sangiovese, con plantación en espaldera.
Paleta aromática: frutilla, mango, cereza, tabaco negro, café, rosas, manzana roja.
Paleta Gustativa: naranja, limón, pomelo rosado.
Sauvignon Blanc
Variedad: 100% Sauvignon Blanc, con plantación en espaldera.
Paleta aromática: pimiento verde, retama, hoja de tomate, flores, ruda, durazno blanco, pera, pan tostado.
Paleta Gustativa: pomelo, limón, guayaba, maracuyá.
Tannat
Variedad: 100% Tannat, con plantación en espaldera.
Paleta aromática: fruta negra, mora, ciruelas, manzana roja, café, chocolate, vainilla, arándanos, membrillo.
Paleta gustativa: taninos dulces, redondos, sensación a menta, regaliz y mineralidad. Fresco, jugoso y placentero.
